Azienda
90 anni di innovazione al servizio della qualità
SCOPRI DI PIÙ SUI NOSTRI VALORI E LA NOSTRA STORIA
RICHIEDI UNA CONSULENZA PERSONALIZZATA
Dalla trasformazione dell’oliva in olio d’eccellenza, alla perfetta efficienza del tuo impianto
INNOVAZIONE
Utilizziamo tecnologie innovative e brevettate, risultato di una ricerca continua e del perfezionamento costante dei processi di estrazione dell’olio di oliva.
QUALITÀ
Progettiamo impianti che garantiscono un olio extra vergine di oliva di eccellenza, mantenendo standard elevati e costanti, stagione dopo stagione.
TERRITORIO
Il legame con la Toscana e l’amore per il territorio guida da sempre il nostro impegno nello sviluppare soluzioni attente sia alle persone che all’ambiente.
AFFIDABILITÀ
Dal 1936 siamo un partner trasparente e affidabile, con impianti progettati per lavorare con efficienza nei momenti cruciali della tua campagna olearia.
LA NOSTRA VISION
Tutto nasce dal rispetto della materia prima
La profonda conoscenza dell’oliva e del risultato atteso attraverso la sua trasformazione in olio, è alla base di ogni nostra scelta. Per questo realizziamo impianti che uniscono innovazione e controllo dei processi in grado di di preservare aromi e sostanze nutritive, ridurre gli sprechi di prodotto prezioso e garantire affidabilità ed efficienza quando serve davvero. Il nostro compito è accompagnare il frutto dalla raccolta alla tavola, senza compromessi sulla qualità.
Il savoir-faire della tradizione toscana
e l'eredità di un olio d’oliva unico al mondo
Siamo nati in Toscana, terra rinomata per la qualità del suo olio extra vergine d’oliva. Qui l’olio non è soltanto un prodotto, ma una presenza costante: sulle tavole di ogni famiglia, nei campi coltivati e tramandati di generazione in generazione, nel paesaggio che viviamo ogni giorno.
Facciamo parte di una comunità di pratiche e saperi condivisi, che da secoli coltiva l’arte dell’olio e ne ha fatto cultura. Un esperienza collettiva di cui siamo parte, e che ci accompagna fin dalla fondazione nella ricerca di soluzioni in grado di coniugare la tradizione contadina con lo sviluppo di tecnologie agroalimentari sempre più efficienti.
Valori condivisi con i produttori che ci scelgono
Chi lavora con noi vede il frantoio come un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano, nella consapevolezza che:
- la qualità dell’olio è il vero fattore competitivo in un mercato in continua evoluzione;
- la resa della materia prima è fondamentale per garantire equilibrio e sostenibilità economica;
- una buona gestione dipende anche dalla precisione e dall’affidabilità degli strumenti utilizzati;
Valori che da generazioni uniscono frantoi, famiglie e imprese, intrecciando cultura dell’olio, competenza tecnica e spirito imprenditoriale.
DOVE OPERIAMO
Ovunque crescano gli olivi, siamo presenti con la nostra tecnologia
Siamo presenti e operativi in tutte le aree olivicole dove l’olio è da sempre una tradizione millenaria: dalla Sicilia al Veneto e in tutti i paesi che si affacciano sul Mediterraneo – dal Marocco alla Turchia, dalla Grecia alla Spagna e al Portogallo. Più recentemente anche in Australia, Nuova Zelanda, Nigeria, Sud Africa, Messico e California (USA), a testimonianza di una presenza in continua crescita che porta l’eccellenza delle tecnologie Made in Italy ovunque cresca e sia coltivato l’olivo.
LA NOSTRA STORIA
Una storia che inizia nel 1936e che ha radici in un profondo legame con il territorio
Le Officine Meccaniche Toscane sono state fondate nel 1936 dall’Ing Fiorenzo Capecchi e da oltre 90 anni sono un prestigioso riferimento sul mercato degli impianti oleari, con l’obiettivo di fornire soluzioni impiantistiche sempre più innovative al servizio degli olivicoltori che mettono la qualità del loro olio al primo posto.
Ad oggi l’attività vanta un moderno ed equipaggiato stabilimento industriale della superficie complessiva di 5000 mq, situato a Grassina a pochi minuti da Firenze. Il team si compone di tecnici altamente specializzati adibiti al montaggio e al collaudo degli impianti, disegnatori e progettisti.
La nostra produzione è da sempre orientata verso il perfezionamento e l’automazione del processo di trasformazione delle olive in olio, ricorrendo sempre a materiali e tecniche all’avanguardia, per le quali abbiamo nel tempo depositato numerosi brevetti.
