Tenuta di Capezzana

Il processo di trasformazione delle olive in olio non si traduce in una semplice estrazione, ma in una trasformazione che dipende da due fattori principali: la qualità delle olive e la qualità del processo di produzione. Infatti, variando le componenti del processo a parità di prodotto lavorato, si possono ottenere risultati diversi. La ricerca e l’esperienza nell’ambito del fattore di processo ci hanno portato allo sviluppo delle nostre soluzioni impiantistiche: sistemi a ciclo continuo dotati di tecnologie innovative focalizzate sulla massimizzazione della qualità e la riduzione degli sprechi. I nostri impianti a ciclo continuo sono realizzati per soddisfare le capacità produttive di ogni cliente in rapporto alla capacità oraria effettiva di lavorazione. Le tre soluzioni impiantistiche più grandi sono modulabili sia nella fase di gramolazione che nella frangitura con varie soluzioni da noi proposte, per diversi tipi di lavorazioni dei nostri clienti e per le loro esigenze, sia in termini economici che logistici. Oltre 85 anni di esperienza, rivolti alla costruzione di impianti per la trasformazione del prodotto oliva in olio, hanno reso OMT un riferimento per i produttori nazionali e all’estero, sul Bacino del del Mediterraneo, dal Marocco alla Turchia, dalla Siria, all’Iran e al Libano, dalla Grecia alla Spagna e al Portogallo Abbiamo installazioni anche in paesi extraeuropei, come l’Australia la Nuova Zelanda, il Cile, il Sud Africa, il Messico e la California.