Le gramole GENESIS possono essere configurate da 2 a 6 vasche e costituiscono un sistema modulare innovativo per la fase di gramolazione nel processo di produzione dell’olio d’oliva. A seconda delle esigenze del cliente, il sistema può essere composto da 2 fino a 6 vasche.
Capacità delle vasche: Ogni vasca ha una capacità di 500 o 700 kg.
Materiale di costruzione: Le vasche sono realizzate interamente in acciaio inox.
Sistema di riscaldamento: Ogni vasca è dotata di intercapedine per la circolazione di acqua di riscaldamento. La temperatura dell’acqua è regolata direttamente dal quadro elettrico, e si può impostare una temperatura di gramolazione diversa per ogni singola vasca.
Geometria e sistema di mescolamento: Le vasche presentano una superficie interna circolare e sono equipaggiate con una speciale pala per il mescolamento della pasta. Questa particolare conformazione rende le gramole efficienti sia nella lavorazione di piccole che di grandi partite. Il nuovo disegno dell’aspo rotante aumenta l’efficienza sia nella fase di riempimento che in quella di svuotamento della vasca. Il sistema di mescolamento e la geometria della vasca sono analoghi ai sistemi in linea (non verticali) risultando più efficienti rispetto ad essi grazie alla particolare geometria delle pale.
Sistema di lavaggio: Ogni vasca è dotata di un sistema di lavaggio rotante che, grazie alla superficie interna circolare, garantisce una perfetta pulizia.
Dotazioni aggiuntive: Le vasche sono provviste di una sonda di livello e di un carter di ispezione con vetro e LED integrato.
Integrazione con il frangitore: La pasta franta dal frangitore SFR/A termocondizionante, che costituisce insieme alle gramole il sistema frangigramola GENESIS, viene convogliata al gruppo di gramola tramite una pompa mono di travaso.
Fornitura indipendente: Il gruppo modulare di gramola GENESIS può essere fornito anche separatamente e in modo indipendente dal frangitore SFR/A.
Quadri elettrici: Le gramole possono essere equipaggiate con i nuovi quadri elettrici di comando VM 4.0 che garantiscono la possibilità di tracciare la lavorazione ed un alto livello di automazione.
In sintesi, le gramole GENESIS da 2 a 6 vasche offrono un sistema di gramolazione modulare, efficiente e tecnologicamente avanzato, caratterizzato da un design innovativo delle vasche e del sistema di mescolamento, controllo preciso della temperatura e facilità di pulizia, adattabile a diverse esigenze produttive.
FAQ Gramola Genesis 2-6 vasche
Cos'è la gramola GENESIS e come si differenzia dai sistemi tradizionali?
La gramola GENESIS è un sistema modulare innovativo per la fase di gramolazione, configurabile da 2 a 6 vasche secondo le esigenze del cliente. Si differenzia dalle vasche cilindriche verticali per la geometria circolare interna e per il sistema di mescolamento delle pale, analogo ai sistemi in linea, ma più efficiente grazie al design delle pale.
Quale capacità hanno le vasche GENESIS?
Ogni vasca della gramola GENESIS ha una capacità di 450 o 700 kg circa, a seconda della configurazione richiesta. Il sistema modulare permette di adattare il numero e la capacità delle vasche alle dimensioni dell’impianto e ai volumi produttivi dell’azienda cliente.
Di quale materiale sono costruite le vasche GENESIS?
Le vasche GENESIS sono realizzate interamente in acciaio inox AISI 304. Il materiale garantisce igiene, resistenza alla corrosione e durata nel tempo, qualità essenziali per il contatto continuo con la pasta di olive e con l’acqua di riscaldamento del sistema di gramolazione.
Come è gestita la temperatura nelle vasche GENESIS?
Ogni vasca è dotata di intercapedine per la circolazione di acqua di riscaldamento. La temperatura è regolata direttamente dal quadro elettrico, e si può impostare una temperatura di gramolazione diversa per ogni singola vasca. Questo controllo preciso ottimizza la fase di gramolazione in funzione del tipo di olive e dello stadio di maturazione.
Le vasche GENESIS hanno un sistema di lavaggio integrato?
Sì. Ogni vasca è dotata di un sistema di lavaggio rotante che, grazie alla superficie interna circolare, garantisce una perfetta pulizia. Le vasche sono inoltre provviste di sonda di livello e carter di ispezione con vetro e LED integrato per facilitare il monitoraggio della lavorazione in corso.
La gramola GENESIS può essere acquistata indipendentemente dal frangitore SFR/A?
Sì. Il gruppo modulare di gramola GENESIS può essere fornito anche separatamente e in modo indipendente dal frangitore SFR/A, ed è compatibile con i nuovi quadri elettrici di comando VM 4.0 che garantiscono tracciabilità della lavorazione e alto livello di automazione.
