Le groupe broyeur thermo-conditionnant est un composant fondamental du plus grand système broyeur-malaxeur GENESIS. Ce système intégré se compose principalement du broyeur à couteaux thermo-conditionnant et du groupe modulaire malaxur GENESIS.
Le broyeur thermo-conditionnant est un système innovant de concassage à couteaux avec un axe de rotation vertical. Ses principales caractéristiques comprennent :
Système de concassage à couteaux avec axe de rotation vertical: Ce système garantit un broyage à 360 degrés à travers les trous de la grille, en facilitant la sortie naturelle de la pâte et éliminant les surchauffes potentiels.
Chambre de broyage cylindrique avec pale mécanique: La chambre est équipée d'une pale mécanique qui transporte la pâte sortant de la grille directement vers la mono-pompe avec un conséquente non stationnement de la pâte à l'intérieur du broyeur
Fonction "pré-malaxeur" optionel: L'utilisateur peut décider de manager la chambre de broyage comme un "pré-malaxeur", en y gardant la pâte d’olive, démarrant ainsi le conditionnement du produit et augmentant l'efficacité du système de malaxage GENESIS
Plus grand rapport diamètre/hauteur de la grille + "géométrie ouverte": Ceci permet d'améliorer encore la réduction de la pulpe sans excéder dans le concassage du noyau et de l'amande interne, et d'éviter les problèmes d'échauffement excessif.
Optimisation du rapport puissance/Kw utilisé: Le broyeur a un rapport capacité/Kw employé de 3:1. Jusqu'à 45 quintaux/heure avec 15 Kw, car il n'y a pas d'efforts de frottement et de "pulvérisation" inutiles.
Innovant système de lavage: Il est équipé par des pales rotatives avec des vaporisateurs pour un lavage instantané et/ou continu du groupe grille-couteaux et de la chambre de collecte de pâte.
L’aspect thermoconditionneur du broyeur est suggéré par la possibilité de l’utiliser comme "pré-malaxeur", où la pâte peut stationner pour commencer le conditionnement. En outre, la conception visant à minimiser le chauffage de la pâte pendant le broyage contribue au contrôle de la température du produit dans les premières étapes du traitement.
Le broyeur est conçu pour fonctionner de manière intégrée avec le groupe modulaire de malaxage GENESIS. La pâte concassée est transférée par la pompe mono de transvasement au groupe malaxaeur, où a lieu la vrai phase de broyage. Ce système intégré vise à maximiser l’efficacité et la qualité du produit obtenu.
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