Entreprise
90 ans d’innovation au service de la qualité
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De la transformation des olives en huile d’excellence, à la parfaite efficacité de votre installation
INNOVATION
Nous utilisons des technologies innovantes et brevetées, résultat d’une recherche continue et du perfectionnement constant des procédé d’extraction de l’huile d’olive.
QUALITÉ
Nous concevons des chaînes qui garantissent une huile d’olive extra vierge d’excellence, en maintenant des standard élevés et constantes, saison après saison.
TERRITOIRE
Le lien avec la Toscane et l’amour pour le territoire ont toujours guidé notre engagement à développer des solutions attentives aux personnes et à l’environnement.
FIABILITÉ
Depuis 1936, nous sommes un partenaire transparent et fiable, avec des installations conçues pour travailler efficacement dans les moments cruciaux de votre campagne oléicole.
NOTRE VISION
Tout commence avec le respect de la matière première
La connaissance profonde de l’olive et du résultat attendu par sa transformation en huile, est à la base de tous nos choix. Pour cela, nous réalisons des installations qui allient innovation et contrôle des processus en mesure de préserver les arômes et les substances nutritives, réduire les déchets de produits précieux et garantir la fiabilité et l’efficacité lorsque il y a vraiment besoin. Notre tâche est d’accompagner le fruit de la récolte à la table, sans compromis sur la qualité.
Le savoir-faire de la tradition toscane
et l’héritage d’une huile d’olive unique au monde
Nous sommes nés en Toscane, une terre réputée pour la qualité de son huile d’olive extra vierge. Ici, l’huile n’est pas seulement un produit, mais une présence constante : sur les tables de chaque famille, dans les champs cultivés et transmis de génération en génération, dans le paysage que nous vivons tous les jours.
Nous faisons partie d’une communauté de pratiques et de savoirs partagés, qui depuis des siècles cultive l’art de l’huile et en a fait culture. Une expérience collective dont nous faisons partie, et qui nous accompagne depuis la fondation dans la recherche de solutions capables de conjuguer la tradition paysanne avec le développement de technologies agroalimentaires toujours plus efficaces.
Les valeurs partagées avec les producteurs qui nous choisissent
Ceux qui travaillent avec nous voient le moulin à huile comme un lieu où la tradition et l’innovation se rencontrent, conscients que :
- la qualité de l’huile est le véritable facteur concurrentiel dans un marché en constante évolution ;
- le rendement de la matière première est essentiel pour assurer l’équilibre et la viabilité économique;
- une bonne gestion dépend aussi de la précision et de la fiabilité des outils utilisés;
Valeurs qui depuis des générations unissent les moulins à huile, les familles et les entreprises, en combinant culture de l’huile, compétence technique et esprit d’entreprise.
NOS MARCHÉS
En tous lieux où poussent les oliviers, nous sommes présents avec notre technologie
Nous sommes présents et opérationnels dans toutes les zones oléicoles où l’huile est depuis toujours une tradition millénaire : de la Sicile à la Vénétie et dans tous les pays qui bordent la mer Méditerranée - du Maroc à la Turquie, de la Grèce à l’Espagne et au Portugal. Plus récemment également en Australie, en Nouvelle-Zélande, au Nigeria, en Afrique du Sud, au Mexique et en Californie (USA), pour témoigner une présence toujours croissante qui apporte l’excellence des technologies Made in Italy partout où l’olivier est cultivé.
NOTRE HISTOIRE
Une histoire qui commence en 1936et qui a des racines dans un lien profond avec le territoire
Les Officine Meccaniche Toscane ont été fondées en 1936 par Ing Fiorenzo Capecchi et sont depuis plus de 90 ans une référence prestigieuse sur le marché des installations d’huile, avec l’objectif de fournir des solutions d’installations toujours plus innovantes au service des oléiculteurs qui mettent la qualité de leur huile à la première place.
Aujourd’hui, la société dispose d’un site industriel moderne et équipé d’une superficie totale de 5000 m2, situé à Grassina, à quelques minutes de Florence. L’équipe est composée de techniciens hautement spécialisés dans le montage et la vérification des installations, dessinateurs et concepteurs.
Notre production a toujours été orientée vers le perfectionnement et l’automatisation du processus de transformation des olives en huile, en utilisant toujours des matériaux et des techniques d’avant-garde, pour lesquelles nous avons déposé au fil du temps de nombreux brevets.
