Pegaso 1000
Efficacité et qualité, pour les exploitants
de taille moyenne et travaux à façon
L’installation Pegaso 1000 représente la solution idéale pour les exploitations agricoles moyennes qui visent une augmentation de la qualité et des performances dans la production d’huile d’olive.
Cette chaîne de taille moyenne garantit une qualité du produit et des performances comparables à celles d’installations de plus grande capacité. Fonctionne avec un système à deux étages sans ajout d’eau et produit de l’huile sans utiliser de séparateurs finaux à axe vertical.
Capacité de production de pâte d’olive
*Spécifications techniques indicatives, sujettes à modification en raison de l’évolution du produit. La production indiquée doit être considérée comme une référence et peut varier en fonction des conditions des olives et des caractéristiques des moûts oléagineux.
PEGASO 1000
Qualité professionnelle et accessibilité au service de votre entreprise
Decanter sérieTDB
Le decanter Pegaso 1000 appartient à la nouvelle série de decanters TBD (Twin Bowl Decanter). Il s’agit d’une centrifugeuse horizontale innovante à deux phases qui fonctionne sans ajout d’eau de mélange. Grâce à une conception particulière de la vis et du tambour, la pâte huileuse parcourt toute la longueur du tambour, augmentant ainsi le temps de séjour de la pâte d’olives à l’intérieur de celui-ci, en réussissant à récupérer une plus grande quantité de produit de très haute qualité. La nouveauté absolue concerne le parcours de clarification auquel est soumis le produit; en effet, le moût huileux pénètre dans un second tambour (à basse vitesse) situé au centre et traversant en sens inverse sur toute sa longueur, parvient à éliminer complètement les mucilages et les corps en suspension garantissant une huile finale de très haute qualité.
Système broyeur-malaxeur intégré
Le nouveau broyeur thermoconditionant SFR/A utilise un système de broyage à couteaux avec un axe de rotation vertical. La chambre de broyage cylindrique est équipée d’une pale mécanique qui achemine la pâte sortant de la grille directement à la pompe mono de transvasement, ce qui entraîne le non-stationnement de la pâte à l’intérieur du broyeur. L’utilisateur peut également décider de gérer la chambre de broyage comme un "pré-malaxeur" à tous égards, en faisant stationner une certaine quantité de pâte dans celle-ci, commençant ainsi le conditionnement du produit à l’intérieur du broyeur en augmentant l’efficacité du système de malaxage GENESIS.
Nouveau système de filtration dynamique
Cette installation peut être associée à la technologie innovante de clarification du produit sortant du décanteur avec le filtre dynamique, qui remplace les classiques séparateurs à axe vertical. Le filtre dynamique fonctionne à bas régime pour éviter la surchauffe et préserver la température de l’huile ; il travaille également sans ajout ni contact avec de l’eau, afin de ne pas altérer les propriétés chimiques de l’huile et d’en préserver la qualité. Aucun système d'évacuation en maçonnerie n'est nécessaire.
Pegaso 1000: technologie professionnelle personnalisée
Des composants principaux aux détails de construction : chaque image montre comment nous avons conçu une installation qui allie performances professionnelles et dimensions réduites. Des solutions étudiés pour les besoins des exploitants agricoles de taille moyenne et travaux a façon.
FAQ Installation Pegaso 1000
À quelle taille d'entreprise Pegaso 1000 est-elle destinée ?
Pegaso 1000 est la solution idéale pour les exploitations agricoles de taille moyenne et pour les activités de façonnage qui visent une augmentation de la qualité et des performances dans la production d'huile d'olive. Elle garantit une qualité et des performances comparables à celles d'installations de plus grande capacité, avec une capacité de production d'environ 1 000 kg/h d'olives.
Qu'est-ce que le décanteur TBD utilisé dans Pegaso 1000 ?
Le TBD - Twin Bowl Decanter est un décanteur de nouvelle génération à double tambour. La pâte parcourt toute la longueur du tambour en augmentant le temps de séjour, et l'huile extraite est prélevée grâce à la présence d'un second tambour situé au centre : grâce à ce parcours en sens inverse, les mucilages et les corps en suspension sont éliminés. Le résultat est une huile finale de très haute qualité.
Quelles sont les spécifications techniques du décanteur Pegaso 1000 ?
Le décanteur Pegaso 1000 a une capacité de production de 1 000 kg/h, une puissance installée de 7,5 kW, un diamètre intérieur de tambour de 255 mm et une longueur de tambour de 1 255 mm. Il travaille à deux phases sans ajout d'eau de mélange et sans séparateur final à axe vertical, grâce au dessin de la vis et au système de prélèvement de l'huile breveté.
Pegaso 1000 travaille-t-elle sans eau de mélange ?
Oui. Le décanteur TBD de Pegaso 1000 travaille à deux phases sans ajout d'eau de mélange. Cela raccourcit le processus, maintient un moindre chauffage du produit et contribue à une augmentation de la teneur en polyphénols dans l'huile, avec pour conséquence une augmentation de la capacité de conservation du produit.
Quels composants comprend l'installation Pegaso 1000 ?
Pegaso 1000 comprend : une trémie élévateur avec effeuillage, une laveuse hydropneumatique Pegaso 1000 (1 500-2 000 kg/h), un broyeur thermo-conditionnant SFR/A, un groupe malaxeur GENESIS à 2 cuves, un décanteur Pegaso 1000 avec technologie TBD et un tableau électrique de commande.
Pegaso 1000 peut-elle être intégrée au filtre dynamique ?
Oui. Pegaso 1000 peut être associée au système de filtration dynamique comme technologie de clarification du produit sortant du décanteur, en remplacement des classiques séparateurs finaux à axe vertical. Le filtre ne nécessite pas d'évacuations maçonnées et n'altère pas les propriétés chimiques de l'huile.
Composants de l’installation Pegaso 1000
