Pegaso 1500
Efficacité et qualité, pour les exploitants
de taille moyenne et travaux à façon
L’installation Pegaso 1500 est un système automatique à cycle continu conçu pour la production d’huile d’olive avec une capacité horaire d’environ 1500 kg/h, indiqué pour les exploitations agricoles et les travaux à façon.
Cette installation utilise un décanteur Pegaso 1500. qui n’a pas besoin de séparateurs finaux, grâce à une conception innovante de la vis et du système de prélèvement d’huile. L’huile sortant de ce décanteur est parfaitement propre et sans impuretés, et il n’y a aucune trace d’huile dans l’eau de margin.
Capacité de production de pâte d’olive
*Spécifications techniques indicatives, sujettes à modification en raison de l’évolution du produit. La production indiquée doit être considérée comme une référence et peut varier en fonction des conditions des olives et des caractéristiques des moûts oléagineux.
PEGASO 1500
Qualité professionnelle et accessibilité au service de votre entreprise
Decanter sérieTDB
Le decanter Pegaso 1500 appartient à la nouvelle série de decanters TBD (Twin Bowl Decanter). Il s’agit d’une centrifugeuse horizontale innovante à deux phases qui fonctionne sans ajout d’eau de mélange. Grâce à une conception particulière de la vis et du tambour, la pâte huileuse parcourt toute la longueur du tambour, augmentant ainsi le temps de séjour de la pâte d’olives à l’intérieur de celui-ci, en réussissant à récupérer une plus grande quantité de produit de très haute qualité. La nouveauté absolue concerne le parcours de clarification auquel est soumis le produit; en effet, le moût huileux pénètre dans un second tambour (à basse vitesse) situé au centre et traversant en sens inverse sur toute sa longueur, parvient à éliminer complètement les mucilages et les corps en suspension garantissant une huile finale de très haute qualité.
Système broyeur-malaxeur intégré
Le nouveau broyeur thermoconditionant SFR/A utilise un système de broyage à couteaux avec un axe de rotation vertical. La chambre de broyage cylindrique est équipée d’une pale mécanique qui achemine la pâte sortant de la grille directement à la pompe mono de transvasement, ce qui entraîne le non-stationnement de la pâte à l’intérieur du broyeur. L’utilisateur peut également décider de gérer la chambre de broyage comme un "pré-malaxeur" à tous égards, en faisant stationner une certaine quantité de pâte dans celle-ci, commençant ainsi le conditionnement du produit à l’intérieur du broyeur en augmentant l’efficacité du système de malaxage GENESIS.
Nouveau système de filtration dynamique
Cette installation peut être associée à la technologie innovante de clarification du produit sortant du décanteur avec le filtre dynamique, qui remplace les classiques séparateurs à axe vertical. Le filtre dynamique fonctionne à bas régime pour éviter la surchauffe et préserver la température de l’huile ; il travaille également sans ajout ni contact avec de l’eau, afin de ne pas altérer les propriétés chimiques de l’huile et d’en préserver la qualité. Aucun système d'évacuation en maçonnerie n'est nécessaire.
Pegaso 1500 : technologie professionnelle sur personnalisé
Des composants principaux aux détails de construction : chaque image montre comment nous avons conçu une installation qui allie performances professionnelles et dimensions réduites. Des solutions étudiés pour les besoins des exploitants agricoles de taille moyenne et travaux a façon.
FAQ Installation Pegaso 1500
À quelle taille d'entreprise Pegaso 1500 est-elle destinée ?
Pegaso 1500 est une installation automatique à cycle continu dédiée aux exploitations agricoles de taille moyenne et aux activités de façonnage, avec une capacité de production d'environ 1 500 kg/h d'olives. C'est le modèle supérieur de la série Pegaso et elle est dotée du décanteur TBD - Twin Bowl Decanter.
Quelles sont les spécifications techniques du décanteur Pegaso 1500 ?
Le décanteur Pegaso 1500 a une capacité de production de 1 500 kg/h, une puissance installée de 11 kW, un diamètre intérieur de tambour de 300 mm et une longueur de tambour de 1 300 mm. Il appartient à la série TBD : il travaille à deux phases sans ajout d'eau de mélange et ne nécessite pas de séparateur final, grâce au système de prélèvement de l'huile breveté.
Que signifie travailler sans séparateurs finaux à axe vertical ?
Les décanteurs de Pegaso 1500 sont conçus pour produire directement une huile propre en sortie, sans devoir passer par un séparateur centrifuge vertical. Cela raccourcit le processus, réduit les temps et les coûts de traitement, et diminue le chauffage du produit. L'huile en sortie est exempte d'impuretés.
Pegaso 1500 utilise-t-elle le système intégré de broyage-malaxage GENESIS ?
Oui. Pegaso 1500 est équipée du système intégré GENESIS : broyeur SFR/A thermo-conditionnant à couteaux avec axe de rotation vertical et chambre de broyage cylindrique, et groupe modulaire de malaxeur GENESIS de 2 à 6 cuves. Le système permet aussi d'utiliser la chambre de broyage comme pré-malaxeur pour conditionner la pâte.
Pegaso 1500 peut-elle être associée au filtre dynamique ?
Oui. Pegaso 1500 peut être associée au filtre dynamique pour la clarification du produit sortant du décanteur. Le filtre travaille à bas régime (pas de surchauffe), sans ajout ni contact avec l'eau, et ne nécessite pas d'évacuations maçonnées.
Quelles sont les innovations de processus de Pegaso 1500 ?
Pegaso 1500 intègre trois innovations OMT : le traitement à deux phases sans eau de mélange et sans séparateur final, le système intégré de broyage-malaxage GENESIS (broyeur SFR/A + malaxeur modulaire) et la possibilité de clarification au moyen d'un filtre dynamique. Ces innovations visent une huile à teneur en polyphénols plus élevée et à meilleure capacité de conservation.
