Pegaso 250
Compacité et modularité
pour les petites exploitations agricoles
C’est l’installation idéale pour les petites exploitations agricoles car elle garantit des performances et une qualité d’huile comparables à celles des installations de plus grande capacité opérationnelle réalisées par Officine Meccaniche Toscane. En effet, la technologie et les matériaux font de PEGASO 250 une installation avec des caractéristiques professionnelles à tous effets mais réduite dans ses dimensions et sa capacité de production. Il s’agit d’un système fonctionnant en deux phases qui produit de l’huile sans utiliser de séparateurs finaux à axe vertical.
Il est caractérisé par l’utilisation de petits volumes d’eau de mélange à basse température. Grâce à la compacité et à la modularité, il n’y a pas besoin de travaux de maçonnerie, d’eau et d’électricité pour l’installation.
Capacité de production de pâte d’olive
*Spécifications techniques indicatives, sujettes à modification en raison de l’évolution du produit. La production indiquée doit être considérée comme une référence et peut varier en fonction des conditions des olives et des caractéristiques des moûts oléagineux.
PEGASO 250
Qualité professionnelle et accessibilité au service de votre entreprise
Doté d'un innovant broyeur-malaxeur Genesis
L’installation est équipée du nouvel broyeur-malaxeur GENESIS d’une capacité d’environ 200 kg. Le broyeur, équipé d’organes de concassage à couteaux, est intégré dans le malaxeur qui, grâce à des pales de malaxage innovantes, garantit un traitement efficace en continu. Cette installation est caractérisée par l’utilisation de très petits volumes d’eau de mélange à basse température.
Decanter Pegaso 250
Le decanter Pegaso 250 est la solution idéale pour les petites exploitations agricoles qui souhaitent obtenir des performances et une qualité d’huile comparables à celles des installations de plus grande capacité. Il s’agit d’un extracteur centrifuge à axe horizontal fonctionnant en deux phases qui produit de l’huile sans utiliser de séparateurs finaux à axe vertical.
Nouveau système de filtration dynamique
Cette installation peut être associée à la technologie innovante de clarification du produit sortant du décanteur avec le filtre dynamique, qui remplace les classiques séparateurs à axe vertical. Le filtre dynamique fonctionne à bas régime pour éviter la surchauffe et préserver la température de l’huile ; il travaille également sans ajout ni contact avec de l’eau, afin de ne pas altérer les propriétés chimiques de l’huile et d’en préserver la qualité. Aucun système d'évacuation en maçonnerie n'est nécessaire.
Pegaso 250 : technologie professionnelle sur mesure
Des composants principaux aux détails de construction : chaque image montre comment nous avons conçu une installation qui allie performances professionnelles et dimensions réduites. Des solutions modulaires et des détails techniques racontent les choix de conception étudiés pour les besoins des petites exploitations agricoles.
FAQ Installation Pegaso 250
À quelle taille d'entreprise l'installation Pegaso 250 est-elle destinée ?
Pegaso 250 est l'installation à cycle continu dédiée aux petites exploitations agricoles, avec une capacité de production de 250 kg/h d'olives. Elle est conçue pour ceux qui veulent des performances et une qualité d'huile comparables à celles d'installations de plus grande taille, mais dans des dimensions et une capacité réduites et avec un investissement plus contenu.
Pegaso 250 travaille-t-elle à deux ou à trois phases ?
Pegaso 250 travaille à deux phases sans séparateur final à axe vertical. Elle utilise de très faibles volumes d'eau de mélange à basse température. Le traitement à deux phases favorise la conservation des polyphénols dans l'huile et réduit l'impact environnemental du processus, car ils ne se diluent pas dans les eaux de végétation.
Des travaux de maçonnerie, hydrauliques ou électriques sont-ils nécessaires pour installer Pegaso 250 ?
Non. Grâce à la compacité et à la modularité de l'installation, aucun travail de maçonnerie, hydraulique ou électrique n'est nécessaire pour l'installation. Pegaso 250 est conçue pour être positionnée et raccordée rapidement dans des espaces réduits, une caractéristique particulièrement adaptée aux petites exploitations agricoles.
De quels composants l'installation Pegaso 250 est-elle composée ?
L'installation comprend : une trémie de réception avec élévateur d'alimentation et effeuillage, une laveuse hydropneumatique Pegaso 250-500, un broyeur-malaxeur GENESIS (broyeur à couteaux SFR/A intégré à une cuve de malaxage d'environ 200 kg), un décanteur Pegaso 250 (extracteur centrifuge horizontal à deux phases) et un tableau électrique de commande.
Quelles sont les caractéristiques techniques du décanteur Pegaso 250 ?
Le décanteur Pegaso 250 a une capacité de production de 250 kg/h, une puissance installée de 3 kW, un diamètre intérieur de tambour de 200 mm et une longueur de tambour de 850 mm. C'est un extracteur centrifuge à axe horizontal qui travaille à deux phases sans séparateur final, avec un système de prélèvement de l'huile breveté qui garantit une huile propre en sortie, exempte d'impuretés.
Peut-on intégrer le filtre dynamique dans l'installation Pegaso 250 ?
Oui. Pegaso 250 peut être associée au nouveau système de filtration dynamique pour la clarification de l'huile sortant du décanteur, en remplacement des classiques séparateurs centrifuges à axe vertical. Le filtre travaille à bas régime, sans eau de traitement, et ne nécessite pas d'évacuations maçonnées.
Composants de la chaîne Pegaso 250
