Pegaso 500
Dimensions réduites au maximum
de la qualité de production
La chaîne Pegaso 500 est le seul système des petites dimensions que garantissant des performances et une qualité de produit que les installations de plus grande capacité. Il s’agit d’un système fonctionnant en deux phases qui produit de l’huile sans utiliser de séparateurs finaux à axe vertical.
Il est caractérisé par l’utilisation de petits volumes d’eau de mélange à basse température. Des volumes d’eau réduits couplés à l’absence totale du séparateur final, se traduisent par un impact environnemental minimal. Grâce à la compacité et à la modularité, il n’y a pas besoin de travaux de maçonnerie, d’eau et d’électricité pour l’installation.
Capacité de production de pâte d’olive
*Spécifications techniques indicatives, sujettes à modification en raison de l’évolution du produit. La production indiquée doit être considérée comme une référence et peut varier en fonction des conditions des olives et des caractéristiques des moûts oléagineux.
PEGASO 500
Qualité professionnelle et accessibilité au service de votre entreprise
Doté d'un innovant broyeur-malaxeur Genesis
L’installation est équipée du nouvel broyeur-malaxeur GENESIS d’une capacité d’environ 200 kg. Le broyeur, équipé d’organes de concassage à couteaux, est intégré dans le malaxeur qui, grâce à des pales de malaxage innovantes, garantit un traitement efficace en continu. Cette installation est caractérisée par l’utilisation de très petits volumes d’eau de mélange à basse température. Un deuxième malaxeur GENESIS assure l’alimentation du decanter.
Decanter Pegaso 500
L’innovant decanter à deux phases utilise un système spécial de prélèvement centralisé à l’intérieur du tambour, garantissant une extraction efficace. Il est équipé par un système de démarrage commandé par inverter qui réduit considérablement les absorptions en le rendant plus efficace. Produit de l’huile d’olive sans utiliser de séparateurs finaux à axe vertical, ce qui simplifie le système et réduit l’impact environnemental.
Nouveau système de filtration dynamique
Cette installation peut être associée à la technologie innovante de clarification du produit sortant du décanteur avec le filtre dynamique, qui remplace les classiques séparateurs à axe vertical. Le filtre dynamique fonctionne à bas régime pour éviter la surchauffe et préserver la température de l’huile ; il travaille également sans ajout ni contact avec de l’eau, afin de ne pas altérer les propriétés chimiques de l’huile et d’en préserver la qualité. Aucun système d’évacuation en maçonnerie est necessaire.
Pegaso 500 : technologie professionnelle personnalisée
Des composants principaux aux détails de construction, chaque image montre comment nous avons conçu une installation qui allie haute performance et excellente qualité du produit à des dimensions réduites et gérables.
Composants de la chaîne Pegaso 500
