Pegaso 500
Ridotte dimensioni al massimo
della qualità produttiva
L’impianto Pegaso 500 è l’unico impianto di piccole dimensioni che garantisce prestazioni e qualità del prodotto al pari dei nuovi impianti di maggiore capacità operativa. É un impianto che lavora a due fasi e produce olio senza utilizzare separatori finali ad asse verticale.
É caratterizzato anche dall’impiego di ridotti volumi d’acqua di miscelazione a bassa temperatura. Volumi di acqua ridotti accoppiati alla totale assenza del separatore finale, si traducono in un minor impatto ambientale. Grazie alla sua compattezza e modularità non sono necessarie opere murarie, idriche ed elettriche per l’installazione.
Capacità produttiva di pasta di olive
*Specifiche tecniche indicative, soggette a modifiche per evoluzione del prodotto. La capacità produttiva indicata è da considerarsi come riferimento e può variare in base alle condizioni delle olive e alle caratteristiche dei mosti oleosi.
PEGASO 500
Qualità professionale e accessibilità al servizio della tua azienda
Dotato di nuova Frangigramola Genesis
L’impianto è equipaggiato con la nuova frangigramola GENESIS della capacità di circa 200 kg. Il frangitore, dotato di organi frangenti a coltelli, è integrato nella frangigramola che, grazie ad innovative pale di gramolazione, garantisce un’efficiente lavorazione in continuo. Questo impianto è caratterizzato dall’impiego di ridottissimi volumi di acqua di miscelazione a bassa temperatura. Un’ulteriore gramola GENESIS garantisce l’alimentazione del decanter.
Decanter Pegaso 500
L’innovativo decanter a due fasi sfrutta un sistema speciale di prelievo centrale all’interno del tamburo, garantendo un’estrazione efficiente. É inoltre dotato di un sistema di avvio comandato da inverter che ne riduce sensibilmente gli assorbimenti rendendolo maggiormente efficiente. Produce olio d’oliva senza l’utilizzo di separatori finali ad asse verticale, semplificando il processo e riducendo l’impatto ambientale.
Nuovo sistema di filtrazione dinamica
A questo impianto può essere associata l’innovativa tecnologia di chiarificazione del prodotto in uscita dal decanter con il filtro dinamico, in sostituzione dei classici separatori ad asse verticale. Il filtro dinamico lavora a un basso numero di giri per evitare il surriscaldamento e salvaguardare la temperatura dell’olio; lavora inoltre senza aggiunta o contatto con acqua, per non alterare le proprietà chimiche dell’olio e salvaguardarne la qualità. Risulta inoltre superfluo qualsiasi sistema di scarico in muratura.
Pegaso 500: tecnologia professionale su misura
Dai componenti principali ai particolari costruttivi ogni immagine mostra come abbiamo progettato un impianto che unisce alte prestazioni e una qualità del prodotto eccellente a dimensioni contenute e gestibili.
Componenti dell'impianto Pegaso 500
